Pedro Hidalgo, experte in der Olivenölproduktion mit Sitz in Cordoba und Jaèn. Diese beiden Hauptanbau- und Produktionsregionen der Welt, bietet uns, HEDONÉ, eine Auswahl der besten Extra Virgen Olivenöle und eine Welt der Kombinationen zwischen dem flüssigen Gold und den Aromen des Mittelmeers und den exotischsten Gewürzen.
Als Experte für Extra Virgen Olivenöl hat sich Pedro Hidalgo darauf spezialisiert, als Schöpfer die Seele von HEDONÉ herzustellen: fruchtiger, grüner, frischer und gesünder als die herkömmlichen Olivenöle. Die Tatsache ist es zu verdanken, daß unsere Öle aus der frühen Ernte gewonnen werden, wenn die Frucht ihre wohlbehaltenen Qualitäten hat und uns alle ihre Fülle zum Ausdruck bringt. Diese frühe Ernte bringt weniger Öl und Ertrag, allerdings einen außergewöhnliche Qualität. Wir erhalten ein grünes, flüssiges Gold, konzentriert in Antioxidantien und voller Nuancen. Die sensorische Auswahl der verschiedenen Olivensorten ermöglicht uns eine perfekte Integration von Geschmack, Aromen und Empfindungen, die uns in die Erinnerung einer ganzen Tradition versetzen.

HEDONÉ ist eine kollektive Kreation des Olivenbaums, der Sonne, der Erde, den Bauern und unseren Technikern. Die sind es die alle Stücke auswählen und vereinen, um die Harmonie und Exzellenz zu erreichen und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis in jedem Tropfen unserer Extra Virgen Olivenöle zu bieten.