Unsere Öle

Völlig natürlich, ohne gehärtete oder Transfette, glutenfrei, GVO-frei, hergestellt in einer Anlage ohne Erdnüsse und andere Nüsse, frei von Spuren oder Resten von Fisch oder Schalentieren.

HEDONÉ PREMIUM

Hojiblanca y picuda
Hochwertiges Extra Virgen Olivenöl von sehr begrenzter Produktion, hergestellt mit Hojiblanca- und Picuda-Oliven, ein Öl für Kenner, das einen süßen Eingang in den Mund und die aromatische Intensität der scharfen Olive bietet, mit Geschmack nach grünen Früchten und Noten von grünen Äpfeln und Olivenblättern. Die Olive Hojiblanca gibt ihm Aromen von frisch geschnittenem Gras, aromatischen Pflanzen und einem leicht würzigen Abgang, der sehr typisch für diese Olive ist.

HEDONÉ BIO

Picual y Arbequina
Bio-Extra Virgen Olivenöl für Liebhaber der natürlichen und von sehr begrenzter Produktion, die die Komplexität und Intensität des Picual mit den blumigen Aromen und der samtigen Textur der Arbequina in Einklang bringt.

Die Herstellung unseres ökologischen Öls Hedoné Picual und Arbequina basiert auf vier Prämissen: Respekt für die Umwelt, Produktion mit handwerklichen Methoden, getreues Spiegelbild der Landschaft, in der es geboren wurde, und Einsatz der besten verfügbaren Technologie, um die oben genannten Ziele zu erreichen.

HEDONÉ - AUTOREN ÖLE

INGWER

Warm, prägnant und exotisch, kommt die Ingwerwurzel aus dem Osten, imprägniert viele der gastronomischen Kreationen des antiken Roms und taucht nun dank der neuen Küche wieder auf. Ingwer enthält Gingerol, die ihm einen würzigen und erfrischenden Geschmack verleihen. Das süße und zitronige Aroma der Pflanze ist perfekt mit den Aromen und Geschmack des Extra Virgen Olivenöls integriert, das speziell für dieses Rezept ausgewählt wurde.

Dieses Öl ist ein gesunder Ersatz für pflanzliches Fett in der asiatischen Küche. Ideal für rohe Brokkoli-Dressings, Sojasauce, Kürbis und Karotten. Ergänzt perfekt Gebratenes, Gemüse und Sautiertes. Ihre geheime Zutat, wenn leicht über gedünsteten Fisch, weißes Fleisch oder Hühner- oder Garnelen-Salate gestreut.
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STERNANIS UND VANILLE

Intensives und würziges Aroma, typisch für Sternanis mit einem Hauch von Lakritz. Der subtile Geschmack der Vanille verleiht den natürlichen Aromen des Extra Virgen Olivenöls einen Hauch von verführerischer Süße. Intensive, ausgewogene, umhüllende Noten mit frischen grünen Noten unseres Extra Virgen Olivenöls, das speziell für dieses Rezept ausgewählt wurde. Geeignet für die Zubereitung von Tomaten und Saucen, zu gedünstetem oder gegrilltem Fleisch und allen Arten von Backwaren. Es kann als gesunde Alternative zu Butter in Desserts und Kuchen verwendet werden.

KORIANDER UND CHILI

Erste Aromen von frischem Koriander und langem Abgang von frisch geschnittenen Schoten mit einem intensiven pfeffrigen Aroma, das nur durch Kaltmazeration von Koriander und frischen Chiles in unserem Extra Virgen Olivenöl erreicht werden kann. Der Geschmack des Chilis ist hell und nicht zu scharf. Die Ägypter nannten den Koriander "die Würze des Glücks" und schrieben ihm aphrodisische Eigenschaften zu. Hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels und in Saudi-Arabien werden seine Samen in der Infusion zur Behandlung von Diabetes verwendet. Es hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien, krampflösenden, verdaulichen und anregenden Eigenschaften, erleichtert die Verdauung und strafft das Nervensystem.

Paßt zu allen mexikanischen Gerichten wie Guacamole, Chicken Fajitas oder Octopus Ceviche. Es bringt frischen Geschmack in Gerichte aus der ganzen Welt, darunter thailändische, chinesische, indische, türkische, spanische, portugiesische, nordafrikanische und lateinamerikanische Küche.

LIMETTE

Dieses Rezept verbindet den fruchtigen Charakter der frühen Olivenernte mit den Zitrusfrüchten, duftenden und delikaten Noten von Limette. Deine geheime Zutat. Gegrilltes Fleisch ist so ein garantierter Erfolg. Er paßt gut zu Fisch und Gemüse. Perfekt, um Ihren Gerichten eine tropische oder exotische Note zu verleihen. Sie können auch eine perfekte Vinaigrette mit Balsamessig und Honig herstellen.

BASILIKUM UND GETROCKNETE TOMATEN

Frisches Basilikum und sonnengetrocknete Tomaten. Die Kraft des Extra Virgen Olivenöls, verbunden mit der Frische des Basilikums und dem Aroma und der Textur der sonnengetrockneten Tomaten in Andalusien. Keine Chemikalien, keine künstlichen Zutaten, keine Tricks. Kurz vor der Zubereitung dieses Rezeptes schneiden wir frisches Basilikum und mazerieren es kalt mit sonnengetrockneten Tomaten, wobei wir die nötige Zeit investieren, damit die Eigenschaften des Öls nicht verändert werden und die Aromen von Basilikum und Tomaten natürlich und langsam freigesetzt werden. Das Ergebnis ist ein extrem frisches, chlorophyllisches und aromatisches Öl, das Pasta, Risotto, Weißfisch, Schafskäse, Mozzarella, Garnelen, Erdbeeren und natürlich Tomaten und Salate begleitet und verfeinert. Probieren Sie es auch einfach auf ein wenig Toast mit Salz.

WEISSE UND SCHWARZE TRÜFFEL

Die feinsten und feinsten Essenzen, unsere umhüllenden Öle hergestellt mit NATÜRLICHEN AROMEN, ohne chemische Produkte aus Erdöl. In Kombination mit unserem delikaten Bio-Hedoné erhalten wir das perfekte Öl für die Zubereitung von Risotto, Pasta, Pizza, um aus einem einfachen Spiegelei oder Omelett ein Haute Cuisine Gericht zu machen.